江西煌上煌集团食品股份有限公司是煌上煌集团有限公司下属全资子公司和核心企业。是由集团董事局徐桂芬女士于1993年创建，其前身为“江西煌上煌烤卤有限公司”。公司是一家以畜禽肉食品加工为主业、江西省一家跻身肉类食品强势企业的大型现代化民营企业。
公司工业园区座落在小蓝经济开发区，占地300亩，生产厂房60000平方米，目前年生产加工能力20000吨。现有员工3000多人，其中技术人员120多人，公司下设办公室、财务部、生产部、动力设备部、供应链管理中心、产品研发检测中心、人力资源中心和车队等职能部门。公司信守“严格执行标准、恪守行业道德、规范经营行为，严格工艺操作、强化流程监控、保证质量”的质量管理理念，已先后通过ISO9001：2000质量体系认证、食品生产许可和市场准入质量（QS）认证及HACCP食品管理体系认证。公司被列为农业产业化国家重点龙头企业、农产品深加工示范基地。
公司产品已形成酱制、卤制、烧烤、凉拌、包装五大系列100多个品种，以鲜、香、辣、酥为主要特色。产品先后荣获食品博览会、食品博览会金奖，食品行业，农业博览会产品等多项殊荣，并列入中央电视台“上榜品牌”，是食品工业协会推荐产品。皇禽酱鸭因“选料、配料、工艺、口味”四个与众不同被誉为“家独特酱鸭”产品。“皇禽牌”酱鸭、麻酥鸭、鸭翅、鸭掌通过绿色食品认证中心认证，获得绿色食品标志使用权。“皇禽”注册商标被评为驰名商标、江西省商标。皇禽系列产品远销港台、东南亚以及澳大利亚。
公司围绕集团“打造品牌、建设企业，振兴民族经济、造福天下百姓”的目标，信守“质量、顾客、追求、永不言败”的企业理念，坚持以食品为重点，以科技为先导，努力实施战略，带动产业化经营，提高产品质量，扩大品种规模，拓展市场辐射度，为实现中式产品的工业化、科技化、标准化生产而更上一层楼。